La lavorazione del Fiore Sardo

9 Apr, 2018 | Galleria immagini | 0 commenti

La lavorazione del Fiore Sardo…in attesa di recuperare le originali ๐Ÿ™‚

VIDEO LAVORAZIONE FIORE SARDO

VIDEO LAVORAZIONE FIORE SARDO

Il fiore sardo conosciuto con il nome di Gavoi Il Fiore Sardo di Gavoi viene prodotto seguendo le antiche tecniche di lavorazione. Viene ottenuto da latte di pecora sarda con la lavorazione del latte a crudo. Il latte viene portato a temperature di 35/36 gradi....

IL FIORE SARDO NEGLI SCATTI FOTOGRAFICI DI SIESKO

IL FIORE SARDO NEGLI SCATTI FOTOGRAFICI DI SIESKO

Reportage fotografico di Francesco Mereu (Siesko nome d'arte) lavorazione del fiore sardo,il formaggio dei pastori. Piccola anteprima di un lavoro molto piรน ampio, eseguito nel corso di diversi anni e stagioni nel territorio della Barbagia. Il lavoro per chi fosse...

D.Garau

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